Thibaut BOULAY

Statut

Maître de conférences

Promotion

Membre honoraire 2015

Établissement

Université de Tours

Secteur disciplinaire

Sciences Humaines et Humanités

Spécialité

Histoire ancienne : histoire grecque

Thématique

► Viticulture grecque
► Techniques et économie
► Anthropologie sensorielle

Présentation

Mon projet porte sur la viticulture et les productions viticoles dans le monde grec aux époques hellénistique, romaine et protobyzantine : leur étude a peu progressé en un siècle, en raison du déséquilibre des recherches au profit du monde romain et des agronomes latins. Mon enquête suivra trois axes thématiques : les techniques viti-vinicoles, l’histoire économique des exploitations et l’anthropologie sensorielle. Ces approches croisées s’appuieront sur des collaborations pluridisciplinaires, avec, par exemple, des pédologues ou des œnologues. Il sera ainsi possible de caractériser la viticulture grecque et les paysages agraires associés et, au-delà, les différents contextes (économiques, institutionnels, sensoriels) de production et consommation.

Membre junior de la promotion 2015.